அடுப்பின் பண்புகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் என்ன?

அடுப்பு என்பது வெளிப்புற பார்பிக்யூ, பேக்கிங் ரொட்டி, வறுத்த வாத்து மற்றும் பிற உணவுகளுக்கான ஒரு சிறப்பு உபகரணமாகும். அடுப்பின் எரிபொருள் மற்றும் ஆற்றல் ஆதாரங்களில் மரம், நிலக்கரி, மின்சாரம், அகச்சிவப்பு கதிர் போன்றவை அடங்கும். பாரம்பரிய அடுப்புகள் மரம் மற்றும் நிலக்கரியை எரிக்கவும் வெப்பப்படுத்தவும் பயன்படுத்துகின்றன, அதே சமயம் நவீன அடுப்புகள் பெரும்பாலும் மின்சாரம், இயற்கை எரிவாயு மற்றும் அகச்சிவப்பு ஒளி போன்ற உயர் தொழில்நுட்ப தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. . அடுப்பின் தயாரிப்பு பண்புகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

1. பார்பிக்யூ அடுப்பில் அசல் தானியங்கி புரட்டுதல் செயல்பாடு உள்ளது, இது கையேடு பார்பிக்யூவை மாற்றியுள்ளது. கைமுறையாக புரட்டுவது பின்தங்கிய மற்றும் திறனற்றது. தானியங்கு புரட்டுதல் செயல்பாடு, எரியும் மற்றும் பேக்கிங் பேஸ்ட்டின் தோற்றம் இல்லாமல், அனைத்து உணவுகளும் சமமாக சூடாக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. இது கலோரிகளை சமப்படுத்துகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்தை கூட வழங்குகிறது, இது வாய்க்கு நீரூட்டுவதாகவும், அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

2. பார்பிக்யூ அடுப்பு ஒரு தானியங்கி சரிசெய்தல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, உணவருந்துபவர்கள் தங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப ஆட்டுக்குட்டிகள், மாட்டிறைச்சி சறுக்குகள் போன்றவற்றை சுதந்திரமாக சுட அனுமதிக்கிறது. புத்திசாலித்தனமான சரிசெய்தல் செயல்பாடு இயந்திரத்தை தானாகவே சுட மற்றும் தீயில் கிரில்லை மாற்ற அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் விரும்பியதைச் சாப்பிடலாம், நீங்கள் விரும்பியதை வறுக்கலாம்.

பார்பிக்யூ அடுப்பு ஒரு தானியங்கி புகை வெளியேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. தானியங்கி பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது உருவாகும் புகையானது தானியங்கி புகை வெளியேற்ற அமைப்பு மூலம் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு கீழே இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது, இது பாரம்பரிய கையேடு பார்பிக்யூ புகை சுருட்டுதல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டின் சிக்கல்களைத் தீர்க்கிறது.

தயாரிப்பு வகைப்பாடு

ஒப்பீட்டளவில் சில வகையான அடுப்புகள் உள்ளன, மேலும் அடுப்பின் அமைப்பு பொதுவாக மூடப்பட்ட அல்லது அரை மூடியதாக இருக்கும். அடுப்புகளில் வெப்பத்தின் ஆதாரங்கள் மரம், நிலக்கரி, புள்ளிகள் மற்றும் அகச்சிவப்பு விளக்குகள் ஆகியவற்றிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. அடுப்புகளின் குறிப்பிட்ட வகைப்பாட்டை பின்வரும் வழிகளில் பிரிக்கலாம்: பொதுவாக, அவை அகச்சிவப்பு அடுப்புகள், மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள், இயற்கை எரிவாயு அடுப்புகள், கார்பன் அடுப்புகள் மற்றும் மின்சார அடுப்புகளாக அவற்றின் செயல்பாட்டுக் கொள்கைகளின்படி பிரிக்கப்படுகின்றன. அடுப்பின் வெவ்வேறு பயன்பாடுகளின்படி, அதை பிரிக்கலாம்: ரொட்டி பேக்கிங் அடுப்பு, பார்பிக்யூ அடுப்பு, பீஸ்ஸா பேக்கிங் அடுப்பு, வறுத்த வாத்து அடுப்பு போன்றவை.

முக்கிய பயன்கள்

அடுப்புகள் முக்கியமாக உணவுகளை சுடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இறைச்சி, காய்கறிகள், சிற்றுண்டி உணவுகள் மற்றும் மாவு உணவுகள் போன்ற பல வகையான வேகவைத்த உணவுகள் உள்ளன. குறிப்பாக, அடுப்புகள் முக்கியமாக இந்த உணவுகளை சுடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பேக்கிங், பேக்கிங் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பீஸ்ஸா; பெய்ஜிங் ரோஸ்ட் வாத்து போன்ற இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்கவும்; முடிக்கப்பட்ட உணவுகளை சூடாக்கி சூடாக வைக்கவும்; கேசரோல்களைப் போலவே எளிதில் சமைக்கப்படாத உணவுகளை மெதுவாக சமைக்கவும். அடுப்பு முழுவதுமாக சீல் செய்யப்பட்ட ஒட்டுமொத்த உயர்-வெப்பநிலை எதிர்ப்புப் பொருள் இன்சுலேஷன் கட்டமைப்பைச் சேர்ந்தது, நல்ல இன்சுலேஷன் செயல்திறன், குறுகிய வெப்பமூட்டும் நேரம் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பேனல் அமைப்பு, இது உறுதியானது மற்றும் நீடித்தது. கூடுதலாக, ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவும் உள்ளது. பொதுவாக, உணவை 175 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் முழுமையாக கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.