எரிவாயு கிரில்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

திஎரிவாயு கிரில்1960களில் தோன்றி இன்று பிரபலமடைந்து வருகிறது. முந்தைய எரிவாயு கிரில்களில் சில குறைபாடுகள் இருந்தன, அதாவது கரி கிரில்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் புரொபேன் எரிப்பு காரணமாக அதிக ஈரப்பதம், உணவு புகைபிடிப்பதை கடினமாக்குகிறது. இருப்பினும், நவீன எரிவாயு கிரில்ஸ் இப்போது அதிக வெப்பநிலையை அடைகிறது, மேலும் சில மாடல்களில் பிரத்யேக புகை பெட்டிகளும் உள்ளன.

எரிவாயு கிரில்களின் நன்மைகள்:

1. எளிய மற்றும் விரைவான செயல்பாடு:எரிவாயு கிரில்ஸ்வீட்டு எரிவாயு அடுப்புகளைப் போலவே செயல்படும், ஒரு பொத்தானை அழுத்துவதன் மூலம் பற்றவைத்து, கரி நிரப்புதல் தேவையில்லாமல் மணிநேரங்களுக்கு ஒரு நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது.

2. தூய்மை: கேஸ் கிரில்ஸ் கரியின் தொந்தரவை நீக்குகிறது, குறைந்த புகை மற்றும் சாம்பலை உற்பத்தி செய்கிறது, இதன் விளைவாக வசதியான மற்றும் நேர்த்தியான கிரில்லிங் அனுபவம் கிடைக்கும்.

3. பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம்: கேஸ் கிரில்ஸ் உணவில் கரி எச்சத்தை விட்டுச் செல்லாது, சுத்தமான கிரில்லை உறுதி செய்கிறது. அவை சிறந்த வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை வழங்குகின்றன, உணவு எரியும் அல்லது குறைவாக சமைக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. கூடுதலாக, முழுமையான வாயு எரிப்பின் துணை தயாரிப்புகள் நீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மட்டுமே, அவை பாதுகாப்பான மற்றும் மாசு இல்லாதவை.

தீமைகள்:

1. வரையறுக்கப்பட்ட புகைபிடிக்கும் திறன்கள்: சிறிய எரிவாயு கிரில்களில் உணவைப் புகைக்கும் திறன் இல்லாமல் இருக்கலாம், இது பல பார்பிக்யூ ஆர்வலர்கள் அனுபவிக்கும் அம்சமாகும். பெரிய யார்டு-பாணி எரிவாயு கிரில்கள் பெரும்பாலும் புகைபிடிக்கும் செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியிருந்தாலும், தொழில்நுட்பக் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக போர்ட்டபிள் கேஸ் கிரில்களில் புகைபிடிப்பதற்கான இடம் இருக்காது.

2. வெளிப்புற உபகரணச் சிக்கல்கள்: வெளிப்புறத்தில் உபகரணச் சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால், உடனடியாக தொழில்முறை உதவியைக் கண்டறிவது சவாலாக இருக்கலாம். வெளியில் கேஸ் கிரில்லைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், கேஸ் டேங்க், ஹோஸ் மற்றும் இக்னிட்டர் ஆகியவை சேதமடையாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். தயார் செய்ய, உதிரி எரிவாயு குழாய்கள், சிறிய எரிவாயு கேனிஸ்டர்கள் மற்றும் காப்புப் பற்றவைப்பு சாதனம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வருவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

3. சுவை வேறுபாடுகள்: கேஸ் கிரில்லில் சமைத்த உணவு, திறந்த தீயில் சமைத்த உணவின் சுவையுடன் பொருந்தாமல் போகலாம்.

வாங்கும் போது ஒருஎரிவாயு கிரில், பின்வருவனவற்றைக் கவனியுங்கள்:

1. குறைந்த பட்சம் இரண்டு பர்னர்கள் கொண்ட கிரில்லை தேர்வு செய்யவும், சிறந்த வெப்ப விநியோகம் மற்றும் சமையல் பன்முகத்தன்மைக்கு மூன்று அல்லது நான்கு.